1. Was ist bei der Betrachtung eines Handelslogistiksystems Ausgangs- und Endpunkt?
2. Welche Logistikaufgaben stehen im Handel im Vordergrund?
Fall 1:
Herr Fahrn ist in einem großen Einzelhandelsunternehmen angestellt. Er wird beauftragt, mit einem Lieferanten gemeinsam den Prozess zu optimieren. Die Mitarbeiter des Lieferanten beschweren sich, dass sie von ihren Vorlieferanten keine Zusammenarbeit erwarten können. Daraufhin wird eine Sitzung angesetzt, in der Herr
Fahrn sowie Vertreter der Lieferanten und Vorlieferanten vertreten sind. Herr Fahrn
möchte ein Bild der ganzen Kette aufzeichnen.
3. Unterstützen Sie bitte Herrn Fahrn, indem Sie das allgemeine Modell skizzieren.
4. Arbeiten Sie für das Thema Milch die Kette etwas detaillierter aus.
Fall 2:
Sie sind in einem Lebensmittelladen angestellt und sollen für den Leiter Logistikvorschläge zusammenstellen. Die aktuelle Lösung: Sie erhalten etwa 5 % der Waren aus
dem Zentrallager der Ladeneinkaufsgruppe, mit der dieser Standort verbunden ist.
Der Rest wird direkt von den Lieferanten angeliefert. Dafür stehen von Montag bis
Samstag ständig zwei Vollzeitkräfte zum Einräumen zur Verfügung. Sie übernehmen
es auch, Waren wieder hinzurichten, wenn die Regale durch die Entnahmen nicht
mehr schön aussehen. Außerdem übernehmen Sie den Reinigungsdienst. Ihre Arbeitsbelastung ist nicht planbar. Deswegen gibt es immer wieder Zeiten, in denen Sie
nicht nachkommen und viel Ware zwischen den Regalen steht, und Zeiten, in denen
Sie gar nichts zu tun haben. Nachbestellt wird einmal monatlich vom Filialleiter, der
die Bestellung aus handgeschriebenen Fehlmeldungen der Verkäufer zusammenstellt. Es gibt immer wieder Fehler dabei. Die Monatsmengen werden soweit möglich im Regal aufgestellt und ansonsten in nahe gelegenen Handlagern oder im Hinterraum zwischengelagert. Bei einigen Waren schöpft der Filialleiter
Transportkostenrabatte durch höhere Mengen aus. Die Feuerwehr hat vor Kurzem
bei einer Inspektion gerügt, dass im Hinterraum keine Wege vorhanden sind, da alles
zugestellt ist.
Es gibt vier Verkäufer, von denen je zwei dieselben Sortimentsteile abdecken, und
ausreichend Kassiererinnen. Der Lkw vom Zentrallager kommt alle zwei Wochen
und nimmt dann die zu entsorgenden Materialien mit.
5. Was würden Sie für die Anlieferung vorschlagen? Nennen Sie für jeden Vorschlag
die Vorteile für den Laden.
6. Was würden Sie für die interne Organisation vorschlagen? Nennen Sie für jeden
Vorschlag die Vorteile für den Laden.
7. Womit spart die Karstadt AG viel Geld und trägt gleichzeitig zur Schonung der Umwelt bei?
8. Nennen Sie bitte mindestens sechs Ziele des Supply Chain Management.
9. Welche zwei Aufgaben des Supply Chain Management sind für Sie am wichtigsten?
Begründen Sie Ihre Antwort ausführlich.
10. Wie werden folgende Punkte genannt und was ist das Besondere an diesen Punkten
in der Kette? Der Kassenbereich im Laden, eine Haustür, an der ein Paketdienst eine
Lieferung eines Versandhandels an den Endkunden übergibt, oder ein Automat, an
dem gegen Geld Süßigkeiten entnommen werden können?
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